Bij Winery & Herbs maken we onze wijnen op een zo natuurlijk mogelijke wijze. Dit geeft een verrassend pallet aan smaken en geuren. We maken niet alleen rode, rosé en witte druivenwijnen, maar ook vruchten wijnen. Alle grondstoffen produceren we zelf in onze tuin. Kom gezellig proeven in onze wijnmakerij en koop een fles om thuis lekker na te genieten.
De druivenrassen die we hebben behoren tot de nieuwe generatie. Deze zijn veel minder vatbaar voor schimmelziekten als echte en valse meeldauw en botrytis. Daar waar ze in zuid Europa om de 10 dagen moeten spuiten met gewasbeschermingsmiddelen, hoeven wij dat niet te doen.
Als je onze wijnen proeft, oordeel dan pas na het derde slokje. Nieuwe rassen leveren ook nieuwe smaken in je smaakpallet op. De wijnen zijn te leveren zo lang de voorraad strekt. Op een bepaald moment is een jaargang op en volgt een nieuwe jaargang. We hebben genoeg keuze om uit te proberen. Proef de wijnen uit ons sortiment. Er zit er altijd wel een tussen die je verrassend en lekker vindt!
Deze wijn, uit 2018, is gemaakt van druiven van het ras Palatina. Een smaakvolle wijn met een kruidig karakter. Heerlijk bij een kaasplankje borrelhapje of gewoon voor op het terras.
Deze witte labyrint wijn uit 2017, is een licht fruitige witte wijn gemaakt van het ras “Bianca”. Het is een wijn met een fris zuurtje. Geschikt voor bij de asperges, visgerecht of lekker bij warm weer op het terras.
Deze wijn uit 2018, is gemaakt van het vroege druiven ras Solaris. Deze druif rijpt eind augustus / begin september al af en geeft een fruitige wijn, heerlijk voor de warme zomeravond.
Deze half droge wijn uit 2017 is een mix van Marechal Foch druivenwijn, gemengd met 2 andere wijnen (Rondo / Florental). Ronde wijn met hout tonen en zachte afdronk. Goed te combineren met vleesgerechten, niet sterk gekruide droge worst. Ook een goed glas wijn voor in de avond.
Deze labyrint wijn uit 2016, is gemaakt van de rassen Rondo en Regent. Het is een fruitige rode karakteristieke wijn. Een beetje astringent. Goed te schenken bij vleesgerechten of bij kaasplankjes.
Deze half droge wijn uit 2016 is gemaakt van het ras Marechal Foch. Goed te combineren met kruidige gerechten.
Deze wijn uit 2018 is gemaakt van de rassen Cabernet Cantor en Cabernet Cortis. Het is de eerste jaargang wijn van deze nieuwe rassen op ons bedrijf. Het zijn vruchtbare rassen die een stevige druif geven, waaruit je een mooie wijn kunt maken. Deze fruitige en soepel drinkende wijn is heerlijk om zo te drinken. Smaakvol en een mooie afdronk. Doet het goed bij gerechten met rood vlees.
Specialiteit van het huis is deze mousserende vruchtenwijn. Hij wordt op de champagnoise manier gemaakt, dus met hergisting op de fles. Een heerlijke, fruitige, feestelijke wijn.
Rabarberwijn is een van onze specialiteiten. Laat u verassen door zijn wijnachtig karakter. Deze wijn heeft een soepel afdronk en drinkt heerlijk weg op en zwoele zomeravond op het terras of `s avonds op de bank.
De enige zoete wijn in het assortiment van Winery & Herbs. Hou je van wat zoeter, dan moet je deze bijzondere, fruitige wijn zeker proeven. Kruidige vruchtenwijn met veel karakter.